Вы находитесь здесь: Главная > Еда и напитки > Как выбрать лучшие испанские мясные продукты и сыры?
Post Icon

Как выбрать лучшие испанские мясные продукты и сыры?

Как выбрать лучшие испанские мясные продукты и сыры?

Из самых вкусных и качественных продуктов, которые мы на сегодняшний день можем увидеть на полках супермаркетов, чётко выделаются продукты из Испании: https://jamones.com.ua/. Мы сразу показали вам пример магазина, где вы можете купить не только хамон серрано, но и качественные испанские колбасы, сыры, оливковое, кунжутное масло. Давайте попробуем разобраться, как выбрать качественное мясо, какие колбасы считаются самыми вкусными, и где вы можете их купить. Ведь, казалось бы, мест покупки может быть много. Это и рынок, и супермаркеты, и специализированные магазины, и возможность покупать через Интернет.

Хамон

Что это за продукт и как его выбрать? Давайте для начала разберёмся с этим. Это один из самых известных продуктов из Испании. Хамоном называется сыровяленое мясо, а точнее – свиной окорок. Он вялится от полугода и дольше. Собственно, различают замон иберико и хамон серрано: https://jamones.com.ua/khamon/khamon-serrano/. В чём заключается разница между двумя этими продуктами. Технология их приготовления одинакова, а вот само мясо – разное. Серрано готовится из белой породы свиней, а иберико – из полудикой. Само собой, мясо иберийских свиней ценится выше, ведь эти животные питаются натуральными травами, желудями. По самой структуре несложно отличить два эти вида мяса. В серрано жировые прослоек немного и они расположены сверху, в то время как в иберико они расположены слоями между мясом.

Где купить качественный свиной окорок? Лучше всего это делать в специализированных магазинах, а не супермаркетах. Тогда вы наверняка попадёте на качественный товар. По крайней мере, вас проконсультируют и подскажут, какое мясо лучше купить и почему. Если вы будете покупать целый свиной окорок, то вам понадобятся для его нарезки аксессуары. Для начала вам понадобится хамонера, которая зафиксирует ваш окорок для удобной нарезки. Нужен будет и нож, которым вы сможете нарезать мясо на слайсы. Вы также можете купить керамический мусат, чтобы затачивать нож и ножницы.

Испанские колбасы и сыры

Если вы будете делать мясную нарезку, то в дополнение к хамону серрано вы можете положить и нарезку из испанских колбас. Это вкуснейшие продукты из Испании, которые запомнятся надолго. Среди них и колбаса красноватого цвета с добавлением паприки – чоризо, и тонкая колбаса в белой плесени – фуэт, и более мягкая колбаса с салом – сальчичон. Если вам нужен сыр, рекомендуем попробовать овечий сыр. Он очень нежный и вкусный.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Комментарии закрыты.