Вы находитесь здесь: Главная > Это важно > Какое покрытие сковороды лучше – тефлоновое или керамическое
Post Icon

Какое покрытие сковороды лучше – тефлоновое или керамическое

Какое покрытие сковороды лучше – тефлонове или керамическоеЧасто люди даже не задумываются о том, что вкус блюд во многом зависит от того, из каких материалов изготовлена посуда. Поэтому очень важно оценивать все характеристики элемента посуды перед приобретении. В этой статье будут рассмотрены особенности выбора сковороды. Желательно, чтобы на кухне было не меньше 3 сковородок, отличающихся по высоте и ширине стенок, а также диаметру.

Материал изготовления сковородок тоже может быть разным, так как шеф-повара готовят свои шедевры на разных сковородках. К примеру, если нужно пожарить мясо, лучше использовать рифленую сковородку гриль. В это время для жарки яичницы отлично подойдет любая сковорода, имеющая антипригарное покрытие. Кстати, подобное покрытие тоже может быть разным, и это отражается на качественных характеристиках посуды. Самым популярным вариантом принято считать сковородки с тефлоновым покрытием. Если вы хотите купить качественную сковороду, то смотрите подробнее тут.

Такие сковороды имеют минимальный вес, а также нуждаются в простейшем уходе. К тому же для приготовлении блюд с их помощью практически не нужно добавлять масла. Однако тефлон можно нагревать не выше 200 градусов, ведь в противном случае он выделяет токсичные газы. К тому же тефлон плохо переносит воздействие острых предметов. Не менее популярными являются сковороды с керамическим покрытием, что создается из нанокомпозитного полимера, что содержит наночастицы песка. Такую сковороду можно нагревать до 450 градусов, причем для приготовления блюд тоже практически не нужно масла. В это же время керамическое покрытие боится механических повреждений, температурных перепадов и воздействия щелочей. Впрочем, такая сковорода прослужит примерно вдвое дольше, чем аналог с тефлоновым покрытием.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Комментарии закрыты.